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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HZSMGXH 002—2023 |
| 中文标题 | 木瓜酒 |
| 英文标题 | Papaya Wine |
| 国际标准分类号 | 67.160.10 酒精饮料 |
| 中国标准分类号 | CCS X61 |
| 国民经济分类 | C151 酒的制造 |
| 发布日期 | 2023年06月20日 |
| 实施日期 | 2023年07月01日 |
| 起草人 | 徐爱民、黎明、付世祥、王鲁霞、张晓燕、李建新、董志勇。 |
| 起草单位 | 菏泽市木瓜协会、菏泽市食品药品检验检测研究院、菏泽市产品质量检验检测研究院。 |
| 范围 | 本标准适用于以木瓜为原料，以水、小麦、玉米、大米、高粱、白砂糖为辅料，经预处理、拌曲固态发酵、蒸馏、贮存、过滤、杀菌、灌装等工艺制成的木瓜酒。 |
| 主要技术内容 | 本标准规定了木瓜酒的技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输与贮存。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 菏泽市木瓜协会 |
| 登记证号 | 51371700MJF047745N | 发证机关 | 菏泽市行政审批服务局 |
| 业务范围 | 开展木瓜栽培的经验交流；木瓜优良品种的培育；木瓜苗木和深加工产品的信息交流。 |
| 法定代表人/负责人 | 程春牛 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 菏泽市牡丹区王浩屯程寨村 | 邮编 : 274000 |
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