T/JALNCP 1301—2023 井冈山芦笋-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/JALNCP 1301—2023 |
| 中文标题 | 井冈山芦笋 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.080.20 蔬菜及其制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植 |
| 发布日期 | 2023年09月15日 |
| 实施日期 | 2023年09月20日 |
| 起草人 | 樊秀兰、朱书文、熊安平、彭富善、黄瑞发、罗军、朱小花、夏芳、谢璐璐、袁轶玲、李正提、肖俊纬、王国庆。 |
| 起草单位 | 吉安市农业农村产业发展服务中心、吉安市绿色农产品促进会、吉安市标准化信息所、吉安市农产品质量安全检测中心、吉州区农业农村局、井冈山市农业农村局、安福县农业农村局、井冈山市瓯峰农业科技有限公司、吉安京创生态农业科技有限公司、吉安市农作物良种场。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 4 要求 4.1 产地环境 应符合NY/T 391的要求；有机产品应符合GB/T 19630的要求。 4.2 投入品 投入品使用应遵守NY/T 393、NY/T394的要求, 有机产品投入品应符合GB/T 19630的要求。 4.3 采收 采收应符合NY/T 760的要求。 4.4 生产 应遵守NY/T 4335的规定。 4.5 分级 按照感官要求不同分为特级、一级、二级。 4.6 感官要求 感官应符合表1的要求。 表1 感官要求 项目 要求 特级 一级 二级 外观 芦笋应新鲜、清洁、完整，笋体无空心、掉皮、断裂或破裂，无腐烂、发霉、变质，无泥沙、无害虫、无杂质 组织形态 特级：态好且挺直，不弯曲，无锈斑，笋头鳞片紧密，无散头 一级：形态好且较直，允许稍微弯曲，允许轻微损伤、锈斑，笋头鳞片紧 密， 允许轻微开散，但开散率不得超过5%， 二级：笋头鳞片较紧密，允许弯曲、轻度锈斑、轻度损伤，允许笋头伸头，允许开散，但开散率不得超过10% 色泽 特级：笋体鲜绿，允许浅紫色，非本色部分不超过总长度的10% 一级：笋体鲜绿，允许浅紫色，基部允许带有轻微乳白色或浅黄色，非本 色部分不超过总长度的10% 二级 笋体绿色或略带黄绿色，允许浅紫色，基部允许带有轻微乳白色或浅黄色，非本色部分不超过总长度的10% 长度和直径 特级：长短、茎粗类型一致，包装笋长度相差小于1cm 一级： 长短、茎粗类型基本一致，包装笋长度相差小于2cm 二级：长短、茎粗类型基本一致，包装笋长度相差小于3cm 用标尺直接量取样品测量 气味 无异味 木质化 特级：基部表皮允许轻微木质化，但不超过长度的5% 一级： 基部表皮允许轻微木质化，但不超过长度的10% 二级：基部表皮允许轻微木质化，但不超过长度的15% 用刀切的方法检验 缺陷 无明显虫害、病害、冻害和机械伤等损伤 限度 每批样品中感官要求总不合格品百分率不应超过5% 每批受检样品抽样检验时，对不符合感官要求的产品各项做好记录。如 果样品同时出现多种缺陷，选择一种主要的缺陷，按一个残次品计算。不合格样品的质量占检验样品质量的百分数为不合格 率，各 单项不合格率之和即为总不合格率 注： 空心、病虫害症状不明显而有怀疑者,应用刀剖开目测 4.7 理化指标 理化指标应符合表2的要求。 表2 理化指标 项目 指标 检验方法 多糖（g/100g）≥ 0.20 NY/T 1676 天冬氨酸（g/100g）≥ 0.12 GB 5009.124 4.8 安全指标 污染物限量、农药最大残留限量应符合NY/T 1326及表3要求，其余指标分别符合GB 2762、GB 2763的要求；绿色食品应符合NY/T 1326的要求；有机产品应符合有机产品认证的要求。 表3 污染物和农药最大残留限量 项目 指标 检测方法 六六六(mg/kg)≤ 0.05 GB/T 5009.19 滴滴涕(mg/kg)≤ 0.01 GB/T 5009.19 铅 (以Pb计，mg/kg) ≤ 0.1 GB 5009.12 镉 (以Cd计，mg/kg) ≤ 0.05 GB 5009.15 4.9 净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，检验方法按照JJF 1070规定执行。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 吉安市绿色农产品促进会 | ||
| 登记证号 | 51360800MJD09736XB | 发证机关 | 吉安市民政局 |
| 业务范围 | 组织开展各类农产品标准的制定、修改和实施；开展农业技术指导、咨询、培训和对外技术交流：调查研究产业发展现状及存在问题；加强科技成果转化；组织或参与农产品展会，强化吉安绿色农产品宣传推广；协助有关部门处理假冒侵权案件。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 黄小来 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 江西省吉安市吉州区鹭洲西路4号 | 邮编 : 343000 | |