T/JALNCP 2101—2023 井冈山菜籽油-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/JALNCP 2101—2023 |
| 中文标题 | 井冈山菜籽油 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.200.10 动物和植物的脂肪和油 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2023年09月15日 |
| 实施日期 | 2023年09月20日 |
| 起草人 | 郑伟、肖武、贺强、徐邵颖、王斌泉、颜瑛、卞俊洁、习海军、邹灵斌、刘昌便、周继中、袁华生、刘英、贺晓忠、王小兰。 |
| 起草单位 | 吉安市农业农村产业发展服务中心、江西省检验检测认证总院工业产品检验检测院、吉安市绿色农产品促进会、吉安市标准化信息所、吉安市农产品质量安全检测中心、青原区农业农村局、永新县农业农村局、遂川县农业农村局、江西井冈绿宝股份有限公司、永新县山木子农产品有限公司、江西诚惠农业开发有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 4 要求 4.1 原料 油菜籽质量应符合GB/T 11762的要求，菜籽油原油质量应符合GB/T 1536的要求；绿色食品应符合NY/T 751的规定；有机产品应符合有机产品认证要求。 4.2 生产加工 应符合GB 14881和GB 8955的规定。 4.3 分级 按照感官指标和理化指标分为特级、一级。 4.4 感官 应符合表1的要求。 表1 感官要求 项目 指标 检验方法 特级 一级 气味、滋味 具有菜籽油固有的气味和滋味，无异味 GB/T 5525 色泽 浅黄色至橙黄色 橙黄色至棕褐色 GB/T 5009.37 透明度（20℃） 澄清透明 允许微浊 GB/T 5525 4.5 理化指标 应符合GB/T 1536和表2的要求。绿色食品应符合NY/T 751的要求；有机产品应符合有机产品认证的要求。 表2 理化指标 项目 指标 检验方法 特级 一级 水分及挥发物含量（%） ≤ 0.1 0.15 GB 5009.236 不溶性杂质含量（%）% ≤ 0.05 0.05 GB/T 15688 过氧化值（以脂肪计，g/100g） ≤0.125 0.25 GB 5009.227 酸价（以KOH计,mg/g）, ≤ 1.5 3.0 GB 5009.229 油酸a（C18:1），（%） 40.0＜C≤70.0 8.0～40.0 GB 5009.168 加热试验（280℃） 无析出油，油色不得变深 允许微量析出油和油色变深 GB/T 5531 溶剂残留量（mg/kg） ≤ 不得检出 不得检出 GB 5009.262 甾醇（mg/100g） ≥ 600 600 GB/T 25223 注：a C为油酸 4.6 安全指标 污染物限量应符合GB 2762的规定，农药最大残留限量应符合GB 2763的规定，真菌毒素限量应符合GB 2761的规定；绿色食品应符合NY/T 751的要求；有机产品应符合有机产品认证的要求。 4.7 真实性 不得添加其它食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料，基本组成和物理性参数应符合GB/T 1536的要求。 4.8 净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，检验方法按照JJF 1070规定执行。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 吉安市绿色农产品促进会 | ||
| 登记证号 | 51360800MJD09736XB | 发证机关 | 吉安市民政局 |
| 业务范围 | 组织开展各类农产品标准的制定、修改和实施；开展农业技术指导、咨询、培训和对外技术交流：调查研究产业发展现状及存在问题；加强科技成果转化；组织或参与农产品展会，强化吉安绿色农产品宣传推广；协助有关部门处理假冒侵权案件。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 黄小来 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 江西省吉安市吉州区鹭洲西路4号 | 邮编 : 343000 | |