T/JALNCP 2701—2023 井冈山红米-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/JALNCP 2701—2023 |
| 中文标题 | 井冈山红米 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A011 谷物种植 |
| 发布日期 | 2023年11月20日 |
| 实施日期 | 2023年11月25日 |
| 起草人 | 郑伟、贺强、徐邵颖、王兰彬、樊啊宇、周洋洋、习海军、邹灵斌、周红华、郭江兰、刘梁锋、黄准繁、陈云、黄小来。 |
| 起草单位 | 吉安市农业农村产业发展服务中心、吉安市绿色农产品促进会、吉安市标准化信息所、吉安市农产品质量安全检测中心、井冈山市农业农村局、万安县农业农村局、吉水县农业农村局、井冈山井之绿特产有限公司、江西省一江秋粮油有限公司、江西井冈山粮油集团有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 4 质量要求 4.1 产地环境 产地环境应符合NY/T 391的要求。有机产品应符合GB/T 19630的要求。 4.2 投入品 生产过程中农药、肥料使用应分别符合NY/T 393、NY/T 394的要求。有机产品应符合GB/T 19630的要求。 4.3 原料要求 稻谷应符合GB 1350的规定。 4.4 生产加工 生产加工过程应符合GB 13122和GB 14881的要求。 4.5 分级 依据红米的不完善粒含量、整红米率、碎米总量、小碎米含量的不同进行分级，分为特级、一级、二级三个等级。 4.6 感官要求 应符合表1的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 红色或紫红色，允许有少量白色米粒 GB/T 5492 气味 煮熟后具有正常的米香味 口感 煮熟后具有品种固有的口感 4.7 理化指标 应符合表2的规定。 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 特级 一级 二级 不完善粒含量，% ≤ 2.0 3.0 4.0 GB/T 5494 整红米率，% ≥ 96.0 94.0 92.0 LS/T 3270 杂质总量，% ≤ 0.25 GB/T 5494 互混率，% ≤ 3.0 GB/T 5493 水分，% ≤ 14.0 GB 5009.3 碎米 总量，% ≤ 15.0 20.0 25.0 GB/T 5503 其中：小碎米，% 1.0 2.0 3.0 花青素含量（以矢车菊色素含量计），（mg/kg） ≥ 100.0 NY/T 2640 注：当为红糯米时，水分含量，%≤15.0。 4.8 污染物限量 污染物中的镉应符合表3中的规定，其他污染物限量应符合GB 2762的要求。 表3 污染物限量指标 项 目 指 标 检验方法 镉(以Cd计)，mg/kg ≤ 0.2 GB 5009.19 4.9 农药残留限量 六六六、滴滴涕的最大残留限量应符合表4中的规定，其他农药最大残留限量应符合GB 2763的要求。 表4 药农残留限量指标 项 目 指 标 检验方法 六六六，mg/kg ≤ 不得检出 GB 5009.19 滴滴涕，mg/kg ≤ 不得检出 4.10 食品添加剂 本产品未使用任何食品添加剂。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 吉安市绿色农产品促进会 | ||
| 登记证号 | 51360800MJD09736XB | 发证机关 | 吉安市民政局 |
| 业务范围 | 组织开展各类农产品标准的制定、修改和实施；开展农业技术指导、咨询、培训和对外技术交流：调查研究产业发展现状及存在问题；加强科技成果转化；组织或参与农产品展会，强化吉安绿色农产品宣传推广；协助有关部门处理假冒侵权案件。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 黄小来 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 江西省吉安市吉州区鹭洲西路4号 | 邮编 : 343000 | |