T/JNSJ 001—2023 静宁烧鸡-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/JNSJ 001—2023 |
| 中文标题 | 静宁烧鸡 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.20 家禽和蛋 |
| 中国标准分类号 | X18 |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2022年07月05日 |
| 实施日期 | 2022年08月05日 |
| 起草人 | 赵永珍、陈帅、裴婷婷、李国向、张巨龙、路虎、王仲仲、徐魁江、高强、谢 刚刚、王东升、代喜文 |
| 起草单位 | 静宁县食品药品检验检测中心、静宁县李记食品有限公司、静宁县张宽食品有限 公司、静宁县四海食品有限公司、静宁县亚东禽类有限责任公司、静宁县老徐家烧鸡店、静宁县东关高 家烧鸡店、静宁县谢刚刚烧鸡店、静宁县服务区烧鸡大王餐厅、静宁县戎都戴记大饼店 |
| 范围 | 本文件规定了静宁烧鸡的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于静宁烧鸡的生产、销售和检验。 |
| 主要技术内容 | 1、原、辅材料要求 2、感官要求 3、理化指标 4、微生物指标 5、食品添加剂要求 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 静宁县烧鸡产业协会 | ||
| 登记证号 | 51620826MJY831905A | 发证机关 | 静宁县民政局 |
| 业务范围 | 烧鸡生产技术的咨询与培训；生产技术及相关产品深加工的开发、研究；品牌推广服务。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 刘明 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 静宁县工业园区迎宾路93号 | 邮编 : 743421 | |