T/LJPFTA 001—2023 隆江猪脚-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/LJPFTA 001—2023 |
| 中文标题 | 隆江猪脚 |
| 英文标题 | Longjiang Trotter |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | CCS X 22 |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2023年11月15日 |
| 实施日期 | 2023年12月01日 |
| 起草人 | 唐腾波、唐子杰、唐茂辉、方子煜、唐庆元、方丙耀、方赞锐、曾广勇、熊初林 |
| 起草单位 | 惠来县隆江猪脚行业协会、深圳市金鸣实业发展有限公司、惠来县隆江龙安调味食品厂 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 1. 产品分类 速冻隆江猪脚、隆江猪脚罐头、其他隆江猪脚 2. 质量等级 一级品、二级品、三级品 3. 感官要求 色泽、滋味和气味、状态 4. 理化指标 铅、镉、总砷、锡、镉、N-二甲基亚硝胺 5. 微生物指标 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌 6. 加工过程卫生规范 GB 14881、GB 31646、GB 20799、GB 8950等 7. 净含量要求 定量包装商品计量监督管理办法（国家市场监督管理总局令第70号） |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 惠来县隆江猪脚行业协会 | ||
| 登记证号 | 51445224MJM691429T | 发证机关 | 惠来县民政局 |
| 业务范围 | 发挥会员和政府之间桥梁纽带作用，维护会员和行业的合法权益，制定有关行业标准；促进会员相互协作发展；开展行业调研；加强会员和行业自律；组织市场开拓，协会会员之间涉及经营活动的争议；组织开展行业相关的培训，交流和咨询；研发、推广新优品类和先进的技术管理经验，配合有关部门做好行业管理。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 唐子杰 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 广东省揭阳市隆惠来县隆江镇葵惠路鸣苑小区1栋1号 | 邮编 : 515200 | |