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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/LQNX 003—2023 |
| 中文标题 | 食品安全团体标准 特色奶皮 |
| 英文标题 | Characteristic wuruum |
| 国际标准分类号 | 67.100.10 奶及加工奶产品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C144 乳制品制造 |
| 发布日期 | 2023年09月13日 |
| 实施日期 | 2023年09月13日 |
| 起草人 | 牛军、佈仁毕力格、萨仁托娅、包世元、孙海林、郝苗苗、吴云芳、孙春玲、任瑞玲、靳明文、杨兴萌 、乌日根木勒、敖德根其其格、孙占华 |
| 起草单位 | 正蓝旗察哈尔奶食协会、内蒙古自治区肉乳标准化技术委员会、锡林郭勒盟食品科学与检测实验中心、正蓝旗农牧和科技局、正蓝旗长虹乳制品厂 |
| 范围 | 地方特色乳制品行业 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了特色奶皮的术语和定义、技术要求（原料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量）、生产过程要求、产品的贮存和运输要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 正蓝旗察哈尔奶食协会 |
| 登记证号 | 51152530MJ272022XW | 发证机关 | 正蓝旗民政局 |
| 业务范围 | 推动全旗奶食品行业规范发展、组织相关的奶制品会员单位的比赛等引领作用；扩大正蓝旗奶食品影响力和凝聚力，扩展奶食品的市场份额。 |
| 法定代表人/负责人 | 乌日根木勒 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 内蒙古自治区锡林郭勒盟正蓝旗上都镇农牧和科技局办公楼502室 | 邮编 : 027200 |
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