T/LYFC 003—2023 预制菜 三明治-团体标准
目录
标准详细信息 | |
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标准状态 | 现行 |
标准编号 | T/LYFC 003—2023 |
中文标题 | 预制菜 三明治 |
英文标题 | Prepared dishes Sandwiches |
国际标准分类号 | 67.040 |
中国标准分类号 | |
国民经济分类 | C143 方便食品制造 |
发布日期 | 2023年09月07日 |
实施日期 | 2023年09月07日 |
起草人 | 汪学明、李丹琳、臧义刚、王晓甜、修爱、赵丽莎、黄丽娜、孙青雪。 |
起草单位 | 山东顺德盛食品集团有限公司、烟台永和致远食品有限公司、烟台日松食品有限公司、烟台龙大食品集团有限公司、山东中正食品科技检测有限公司、莱阳市食品企业商会、烟台恒基企业管理咨询有限公司。 |
范围 | |
主要技术内容 | 本文件规定了预制菜三明治的术语和定义、分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、质量追溯信息的要求。 本文件适用于以糕点、面包类食品为载体,包裹或以其他方式选择性加入辅料(辅料指:肉制品、蛋制品、乳制品、水产品、谷物制品、酱制品、蔬菜、水果、坚果等制品),经熟制(或不熟制),经原辅料预处理、配料配制、组装、加热(或不加热)、包装、速冻(或不速冻)加工制成的三明治食品。 |
是否包含专利信息 | 否 |
标准文本 | 不公开 |
团体详细信息 | |||
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团体名称 | 莱阳市食品企业商会 | ||
登记证号 | 51370682MJE3431717 | 发证机关 | 莱阳市行政审批服务局 |
业务范围 | 加强行业自律、信息交流、咨询服务、业务培训、专业展览。 | ||
法定代表人/负责人 | 赵树和 | ||
依托单位名称 | |||
通讯地址 | 莱阳市古城路20号 | 邮编 : 265200 |