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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/LYFC 005—2023 |
| 中文标题 | 预制菜 即配水果及其制品 |
| 英文标题 | Prepared dishes Prepared fruit and products |
| 国际标准分类号 | 67.080.10 水果及其制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C143 方便食品制造 |
| 发布日期 | 2023年09月07日 |
| 实施日期 | 2023年09月07日 |
| 起草人 | 张宗浩、杨丽、杜平、曲晶、张莉、柳程欣、黄丽娜、赵凯、赵丽莎、孙青雪、张忠义。 |
| 起草单位 | 莱阳圃丰食品有限公司、山东顺德盛食品集团有限公司、中国检验认证集团山东有限公司、青岛农业大学海都学院、烟台永和致远有限公司、莱阳市食品企业商会、山东中正食品科技检测有限公司、烟台恒基企业管理咨询有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了即配水果及其制品的术语和定义、技术要求、质量追溯信息、检验规则、标签、包装、储存、运输和销售等要求。
本文件适用于以水果为原料，经预处理、清洗（去皮）、护色、截切、消毒、漂洗、去除表面水、包装等工序生产的成品即配水果及其制品。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 莱阳市食品企业商会 |
| 登记证号 | 51370682MJE3431717 | 发证机关 | 莱阳市行政审批服务局 |
| 业务范围 | 加强行业自律、信息交流、咨询服务、业务培训、专业展览。 |
| 法定代表人/负责人 | 赵树和 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 莱阳市古城路20号 | 邮编 : 265200 |
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