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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/LYSDCSCGYBH 001—2023 |
| 中文标题 | 浏阳豆豉 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C146 调味品、发酵制品制造 |
| 发布日期 | 2023年08月18日 |
| 实施日期 | 2023年09月18日 |
| 起草人 | 黄明达、叶益辉、李建和、帅国花、卜伟明、袁怀新、黄伯清 |
| 起草单位 | 浏阳市豆豉生产工艺传承保护协会 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本标准规定了地理标志证明商标产品浏阳豆豉的感官指标、理化指标、真菌毒素污染物和微生物限量、食品添加剂、净含量等要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 浏阳市豆豉生产工艺传承保护协会 |
| 登记证号 | 514301813222106417 | 发证机关 | 浏阳市民政局 |
| 业务范围 | 组织会员进行豆豉传统生产技术培训、技术交流；推动科学研究，倡导技术改造和新品种开发；弘扬浏阳豆豉传统制作工艺，挖掘和培养浏阳豆豉制作工艺人才。 |
| 法定代表人/负责人 | 黄明达 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 湖南省长沙市浏阳市劳动中路188-1号 | 邮编 : 410300 |
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