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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/MZSX 007—2023 |
| 中文标题 | 预制菜 梅菜扣肉 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2023年11月10日 |
| 实施日期 | 2023年11月11日 |
| 起草人 | 黄俊鹏、饶吉昌、陈艺希、姚浩展、张珊、赖院森、谢赤源、陈钢文、谢荣欢、刘勇、杨静娴、朱宝寿、邹健玲、古勉辉、潘俊林、郭晓东、幸志伟、白卫东、李威娜、傅昶源、方一、查澍鈜 |
| 起草单位 | 金苑食品（广东）有限公司、广东梅州职业技术学院、梅州市食品行业协会、广东裕丰食品股份有限公司、广东省梅州市质量计量监督检测所、仲恺农业工程学院、嘉应学院、汕头标准化协会、泓润行集团有限公司、保仪商贸发展（香港）有限公司、梅花邨有限公司、澳门饮食业工会 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了预制菜 梅菜扣肉的技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯、管理体系要求。
本文件适用于3.1定义的即食/非即食预制菜 梅菜扣肉的生产、检验及流通。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 梅州市食品行业协会 |
| 登记证号 | 514414005608391110 | 发证机关 | 梅州市民政局 |
| 业务范围 | 为企业提供认证咨询服务；促进会员企业诚信生产和经营；加强企业间技术交流与合作、促进外向发展 |
| 法定代表人/负责人 | 朱宝寿 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 梅州市梅江区江南路1号 | 邮编 : 514000 |
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