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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/NJNF 01—2023 |
| 中文标题 | 保店驴肉 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | B 45 |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2023年07月01日 |
| 实施日期 | 2023年08月01日 |
| 起草人 | 沈静、张海涛、吕振川、刘金刚、顾超、李辉、刘强 |
| 起草单位 | 宁津县市场监督管理局、宁津县保店驴肉罐头厂、宁津县绿龙食品有限公司、德州龙德福食品有限公司、宁津县保店守恒精制驴肉厂、宁津县保店戴刘驴肉加工厂 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了保店驴肉的术语和定义、分类、原辅料要求、技术要求、生产加工过程的质量管理、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存以及召回。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 宁津县农副产品行业协会 |
| 登记证号 | 51371422MJE925657P | 发证机关 | 宁津县行政审批服务局 |
| 业务范围 | 业务培训、信息发布、标准化建设、展览展示、交流合作等服务，行业协调；注册并维护县农副产品区域公用品牌（依法须经批准的项目，经批准后方可开展活动） |
| 法定代表人/负责人 | 范新民 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 山东省德州市宁津县福宁大街中段北侧 | 邮编 : 253421 |
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