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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/PJCYXH T/PJCYXH-001—2022 |
| 中文标题 | 牛血豆腐 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H622 快餐服务 |
| 发布日期 | 2023年03月01日 |
| 实施日期 | 2023年03月15日 |
| 起草人 | 周靓静，杜威，王琦，何东明，田师 |
| 起草单位 | 浦江县餐饮行业协会，浦江县产商品检验检测研究院，浦江县何东明牛清汤店，浦江县田师牛清汤店，浦江县真良牛肉馆，浦江县福林牛清汤店 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件适用于以鲜牛血为原料，烹煮而成的食用畜血制品。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 浦江县餐饮行业协会 |
| 登记证号 | 51330726MJ9616898F | 发证机关 | 浦江县民政局 |
| 业务范围 | 组织餐饮行业技术交流，学习讨论，技术培训，菜系研发，咨询服务，制定行业自律条约和协助相关职能部门开展餐饮行业管理。 |
| 法定代表人/负责人 | 毛剑 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 浙江省金华市浦江县市场监管局301 | 邮编 : 322200 |
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