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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/QGCML 1218—2023 |
| 中文标题 | 原切牛排制作规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2023年08月19日 |
| 实施日期 | 2023年09月03日 |
| 起草人 | 张广杰、张广鑫、王蕾、李纪峰、张传堃、李秀标、贺晓娜、张勇敢、刘建超、许金金、蔡琰。 |
| 起草单位 | 福瑞迪食品有限公司、商丘市常鲜商贸有限公司、山东省食品药品检验研究院、中佳知识产权服务集团有限公司、深圳市菁英年华标准技术有限公司、中标质检标准化技术（深圳）有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了原切牛排制作规范的术语定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于原切牛排的生产和检验。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 全国城市工业品贸易中心联合会 |
| 登记证号 | 51100000500004382K | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理、信息交流、书刊编辑、专业展览、国际合作、业务培训、咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 陈煜 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京海淀区万寿路甲12号万寿宾馆C座6519 | 邮编 : 100036 |
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