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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/QGCML 1671—2023 |
| 中文标题 | 猪蹄净菜技术规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C143 方便食品制造 |
| 发布日期 | 2023年10月11日 |
| 实施日期 | 2023年10月26日 |
| 起草人 | 俞斌荣、宰艳华、胡云高、谢定源、吴文锦、汪兰、邓新豪、龚道军、卢素芳、邓兵。 |
| 起草单位 | 朵颐（武汉）供应链有限公司、华中农业大学、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、监利腾旺食品有限公司、武汉市农业科学院。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件提供了猪蹄净菜技术规范的原料要求、加工工艺、检验方法、检验要求以及其他质量要求等。
本文件适用于鲜猪蹄、冷鲜猪蹄（冷却猪蹄）、冻猪蹄。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 全国城市工业品贸易中心联合会 |
| 登记证号 | 51100000500004382K | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理、信息交流、书刊编辑、专业展览、国际合作、业务培训、咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 陈煜 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京海淀区万寿路甲12号万寿宾馆C座6519 | 邮编 : 100036 |
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