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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/QGCML 963—2023 |
| 中文标题 | 川粉 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C131 谷物磨制 |
| 发布日期 | 2023年06月21日 |
| 实施日期 | 2023年06月30日 |
| 起草人 | 黄良军、李波、谢常青、向相清、梁正健。 |
| 起草单位 | 四川粮之髓食品有限公司、重庆市荣昌区畅达粉条厂、重庆薯运来农业开发有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本标准规定了川粉的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以马铃薯淀粉、食用小麦淀粉、食用玉米淀粉、食用木薯淀粉、食用甘薯（红薯）淀粉、绿豆淀粉、紫薯淀粉、豌豆淀粉、魔芋粉、蕨根粉、酿造酱油、饮用水中的两种或两种以上为原料，辅以或不辅以食用盐，添加或不添加脱氢乙酸钠、硫酸铝铵、可溶性大豆多糖、碳酸氢钠，经配料、和浆、成型、熟化、冷冻、分切或不分切、包装而成的非即食火锅川粉。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 全国城市工业品贸易中心联合会 |
| 登记证号 | 51100000500004382K | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理、信息交流、书刊编辑、专业展览、国际合作、业务培训、咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 陈煜 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京海淀区万寿路甲12号万寿宾馆C座6519 | 邮编 : 100036 |
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