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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/QLCY 001—2023 |
| 中文标题 | 学校食堂大宗食品原料采购食品安全管理规范 |
| 英文标题 | Food safety management specification of bulk food purchasing for school canteen |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | C53 |
| 国民经济分类 | H629 其他餐饮业 |
| 发布日期 | 2023年12月20日 |
| 实施日期 | 2024年01月01日 |
| 起草人 | 冯鑫、任倩、田红荀、甘文、熊子灵、贾健松 |
| 起草单位 | 成都市华测检测技术有限公司 |
| 范围 | 本标准规范了邛崃市中小学校、幼儿园食堂在大宗食品原料采购过程中的食品安全管理要求，适用于邛崃市辖区内中小学校、幼儿园的食品安全管理及食品采购部门。 |
| 主要技术内容 | 本标准规范了邛崃市中小学校、幼儿园在采购果蔬类食品、畜禽肉类食品、水产类食品、鲜蛋等大宗食品原料过程中应重点查验的产品感官要求、检验要求、票证索取要求等，以及应急管理的相关注意事项。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 邛崃市饭店与餐饮娱乐行业协会 |
| 登记证号 | 51510183792172475W | 发证机关 | 邛崃市行政审批局 |
| 业务范围 | 行业服务，行业自律，行业代表，行业协调等。 |
| 法定代表人/负责人 | 刘刚 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 成都邛崃市玉带街玉带香榭南三栋1-45号 | 邮编 : 611530 |
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