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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/QYZL 49—2023 |
| 中文标题 | 西牛麻竹笋 调味竹笋加工技术规程 |
| 英文标题 | Xiniu Dendrocalamus latiflorus Munro bamboo shoots——Technical regulation for seasoned bamboo shoots processing |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | X 26 |
| 国民经济分类 | C137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工 |
| 发布日期 | 2023年12月20日 |
| 实施日期 | 2023年12月28日 |
| 起草人 | 罗荣光、吴钊宇、谭卫军、高腾、杨丕生、王静、王文龙、朱永基、王家宜、严菁菁、林柏桂、丘兴达、郭志步、黄政、黎水清、刘淑娴、胡兵安、钟民健、李育平、宋金鑫、邓志勇、李珍、郭伙敏、陈伟敏、卢新华、巫迁雄、罗碧文、刘德矩。 |
| 起草单位 | 清远市农业科技推广服务中心（清远市农业科学研究所）、广东省英德市农业科学研究所、英德市农业技术推广中心、清远市农业投资开发有限公司、英德市麻竹产业协会、英德华笋食品有限公司、英德市大粤北食品有限公司、英德市源丰农副产品加工厂、巧口（英德）食品有限公司、英德市全兴农产品专业合作社、英德市巨元孖宝麻竹笋有限公司、英德市鸿德食品有限公司、英德市家怡食品有限公司、英德市连樟家食品有限公司、英德市雄盛农业发展有限公司、英德市西牛镇旭祥农副产品加工厂、英德市西牛镇清雅农产品加工厂。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了调味竹笋的生产过程卫生要求、原辅料、加工工艺、标签、标志、运输和贮存。
本文件适用于以西牛麻竹笋为原料的调味竹笋加工。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 清远市质量管理协会 |
| 登记证号 | 51441800734114445Q | 发证机关 | 广东省清远市民政局 |
| 业务范围 | 宣传业内政策、法规;开展质量管理、清洁生产、节能、标准、计量等技术咨询服务;提供多元化培训服务。 |
| 法定代表人/负责人 | 欧家丽 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 清远市小市凤翔大道5号东方巴黎1号楼28层7、9、11 | 邮编 : 511500 |
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