T/SCTSS 13—2023 四川红芽茶产品标准-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SCTSS 13—2023 |
| 中文标题 | 四川红芽茶产品标准 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.140.10 茶 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A016 坚果、含油果、香料和饮料作物种植 |
| 发布日期 | 2023年11月18日 |
| 实施日期 | 2023年11月28日 |
| 起草人 | 罗凡、尧渝、黄藩、王高熙、高远、李兰英、胥亚琼、夏家英、李欢欢、贺军花、王雪 |
| 起草单位 | 四川省农业科学院茶叶研究所，四川省园艺作物技术推广总站，四川印象川之味茶叶有限责任公司 |
| 范围 | 本文件规定了四川红芽茶的术语和定义，产品分类与实物标准样，要求，试验方法，检验规则，标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于四川省行政区域范围内。 |
| 主要技术内容 | 下列术语和定义适用于本文件。 四川红芽茶： 以四川省境内，茶树一芽一叶初展及单芽为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥、提香等工艺加工而成的，具有金毫显露、蜜甜香持久、鲜甜醇爽为特征的红芽茶。 产品分类与实物标准样 产品分类 级别按产品的原料等级和感官品质划分为特级、一级。 实物标准样 实物标准样即指茶叶产品实物茶样，每三年更换配样一次。实物标准样的制备按照 GB/T 18795 的规定执行。 要求包括：鲜叶原料要求，感官品质，理化指标，食品质量安全指标，净含量等。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 四川省茶叶学会 | ||
| 登记证号 | 51510000504055638P | 发证机关 | 四川省民政厅 |
| 业务范围 | 学术交流，咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 周文 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 四川省成都市锦江区静居寺路20号省农科院 | 邮编 : 610011 | |