T/SDAS 742—2023 莒县羊肉汤制作规程-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SDAS 742—2023 |
| 中文标题 | 莒县羊肉汤制作规程 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.99 其他动物制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H629 其他餐饮业 |
| 发布日期 | 2023年11月14日 |
| 实施日期 | 2023年11月21日 |
| 起草人 | 王增太、万志韫、 董世启、管西坤、赵兰相 |
| 起草单位 | 莒县市场监督管理局、日照市标准化研究院、莒县世起全羊馆、莒县老管家全羊馆、莒县任家全羊店 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件确立了莒县羊肉汤的制作程序，规定了原料、器具、食品安全及卫生要求和追溯方法。 本文件适用于莒县羊肉汤的制作。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 山东标准化协会 | ||
| 登记证号 | 00247 | 发证机关 | 山东省民政厅 |
| 业务范围 | 组织开展学术研究、学术交流、培训，提供咨询服务等。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 赵中涛 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 山东省济南市历下区历山路146-6号 | 邮编 : 250014 | |