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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SDCA 046—2023 |
| 中文标题 | 泰山品质 压榨花生油 |
| 英文标题 | Taishan Quality Pressing Peanut Oil |
| 国际标准分类号 | 67.200.10 动物和植物的脂肪和油 |
| 中国标准分类号 | X14 |
| 国民经济分类 | C133 植物油加工 |
| 发布日期 | 2023年10月17日 |
| 实施日期 | 2023年11月17日 |
| 起草人 | 杜祖波、师雨梦、刘林林、林森、谢忱、郑雅文 |
| 起草单位 | 山东鲁花集团有限公司、北京华测食农认证服务有限公司、方圆标志认证集团山东有限公司 |
| 范围 | 本文件规定了界定了压榨花生油的术语和定义，规定了质量要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、储存、运输和销售。
本文件适用于压榨花生油。 |
| 主要技术内容 | 该标准质量指标过氧化值指标严于国家标准要求；食品安全指标苯并[a]芘的限量为国家标准限量的1/2，黄曲霉毒素B1指标限量为国家标准的1/10，达到了欧盟限量要求。危害物方面相比国家标准增加了反式脂肪酸、多环芳烃、黄曲霉毒素总量、3-氯丙醇酯等危害物指标，其中多环芳烃、黄曲霉毒素总量按照欧盟限量制定，3-氯丙醇酯指标为欧盟限量的1/2，反式脂肪酸限量按照GB 28050规定的“0”界限值制定。另外增加了维生素E、角鲨烯两项营养伴随物指标，以满足消费者对营养指标的需求，防止过度加工导致营养物质损失。感官指标要求产品保持浓郁的风味，做到产品色、香、味、健康俱全。
加热试验指标有别于目前国家标准要求，主要原因为花生油国家标准在该项指标上存在不合理，据悉，花生油国家标准将修改该项指标。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 山东认证协会 |
| 登记证号 | 51370000MJD604341H | 发证机关 | 山东省民政厅 |
| 业务范围 | 调查研究、交流合作、业务培训、评估评价、技术服务、咨询服务、会议服务等。 |
| 法定代表人/负责人 | 赵玉利 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 济南市市中区历阳大街6号银丰大厦南 | 邮编 : 250002 |
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