T/SHAAV 011.3—2023 上海地产生猪 第3部分：猪肉加工、标识与流通-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SHAAV 011.3—2023 |
| 中文标题 | 上海地产生猪 第3部分：猪肉加工、标识与流通 |
| 英文标题 | Shanghai-produced hogs part 3: Pork processing certification logo granting and circulation |
| 国际标准分类号 | 65.020.30 动物饲养和繁殖 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A031 牲畜饲养 |
| 发布日期 | 2023年08月30日 |
| 实施日期 | 2023年08月30日 |
| 起草人 | 黄济、黄红梅、张莺莺、曹建国、涂尾龙、吴昊旻、薛云、张维谊、杨琳、陈柔含、徐勇、王龙钦、罗光楚、游丕荣、沈斌、王新江、张三颂、于新花、甘叶青、陆红慧、朱永军、徐忠惠、黄健、沈维高、谈永松、王洪洋、刁玉段、吴华莉、吴潇、赵丽萍 |
| 起草单位 | 上海市农业科学院、上海生猪业行业协会、上海市动物疫病预防控制中心、上海市农产品质量安全中心、上海市肉类行业协会、上海松林肉食品有限公司、上海五丰上食食品有限公司、上海爱森肉食品有限公司、上海明珠湖肉食品有限公司、上海新鑫畜牧发展有限公司、上海中新农业有限公司、上海恒健农牧科技有限公司、上海市嘉定区动物疫病预防控制中心、上海市金山区动物疫病预防控制中心、上海市农业科学院庄行试验站、上海沙乌头农业科技有限公司、上海浦汇良种繁育科技有限公司、上海嘉定维高蔬果专业合作社 |
| 范围 | 本文件规定了上海地产生猪屠宰、猪肉产品分割、标识、运输、销售、产品追溯与召回的要求。 本文件适用于上海地产生猪屠宰、猪肉产品分割、标识、运输、销售、产品追溯与召回等领域活动。 本文件不适用于网络食品交易、餐饮服务、现制现售等其他食品经营活动。 |
| 主要技术内容 | 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 基本要求 5 屠宰 6 分割与包装 7 标识 8 运输 9 销售 10 产品追溯与召回 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 上海市畜牧兽医学会 | ||
| 登记证号 | 51310000501768683W | 发证机关 | 上海市民政局 |
| 业务范围 | 畜牧兽医科技交流和推广、论证、鉴定和评审、会展、咨询和培训等 | ||
| 法定代表人/负责人 | 马志永 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 上海市闵行区北翟路2901号 | 邮编 : 201106 | |