T/SNX 8—2023 遂宁鲜 晚熟柑橘-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SNX 8—2023 |
| 中文标题 | 遂宁鲜 晚熟柑橘 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 65.020.20 植物栽培 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A015 水果种植 |
| 发布日期 | 2023年01月06日 |
| 实施日期 | 2023年01月10日 |
| 起草人 | 杨震、王铤、荆华、何君贤、黄艳、李润民、吴欣、徐贤灵。 |
| 起草单位 | 遂宁市遂宁鲜农业公用品牌发展协会、成都尚希安农业信息咨询有限公司、成都市农林科学院、成都市标准化研究院。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 遂宁鲜 晚熟柑橘 1 范围 本文件规定了遂宁市晚熟柑橘的分等要求、分级要求、检验方法、检验规则、包装标志等要求。 本文件适用于遂宁鲜区域公用品牌下的晚熟柑橘果品质量等级要求。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法 GB/T 40446 果品质量分级导则 NY/T 426 绿色食品 柑橘类水果 NY/T 896 绿色食品 产品抽样准则 NY/T 1190 柑橘等级规格 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 晚熟柑橘 在遂宁市境内种植的，果实成熟采收期需要跨越冬季，在翌年2～6月才能成熟收获的柑橘品种的统称，主要包括春见、大雅、不知火、沃柑、清见等品种。果品质量符合本文件要求及柑橘国家标准、行业标准及地方标准要求的柑橘果实。 4 分等分级 4.1 基本要求 所有柑橘产品应满足以下基本要求： ——果实完整新鲜、风味正常，无明显缺陷； ——果实达到适于市场或贮运要求的成熟度； ——具有品种的典型特征，果实可溶性固形物含量达到12%以上。 4.2 感官指标 将达到基本要求的晚熟柑橘鲜果分为特等品、一等品、二等品，应符合表1规定。 表1 遂宁鲜 晚熟柑橘分等要求 项目 特等品 一等品 二等品 果形 具有该品种形状特征，果形端正，形状整齐 色泽 具有该品种典型色泽，色泽均匀 缺陷 无雹伤、日灼、干疤；允许轻微油斑、菌斑、药迹等缺陷。单果斑点不超过2个，斑点直径小于1.5mm；无水肿、枯水、浮皮果。 无雹伤、允许单果有轻微日灼、干疤、油斑、菌斑、药迹等缺陷。单果斑点不超过4个，斑点直径小于2.5mm；无水肿、枯水、浮皮果。 无雹伤、允许轻微日灼、干疤、油斑、菌斑、药迹等缺陷。单果斑点不超过6个，斑点直径小于3.0mm；无水肿、枯水、浮皮果。 4.3 安全指标 各等级果品的污染物和农药残留限量应符合NY/T 426的相关规定。 4.4 分级要求 同等级遂宁晚熟柑橘果品根据自然生长状态下的单果横径大小，分为L、M、S三种规格，果实横径大于L或小于S均视为等外果，具体见表2。 表2 遂宁鲜 晚熟柑橘分级要求 品种 横径（mm） 大果L 中果M 小果S 等外果 春见 100～115 85～100 70～85 ＜70或＞115 大雅 85～95 75～85 65～75 ＜65或＞95 不知火 105～120 90～105 75～90 ＜75或＞120 沃柑 70～85 60～65 55～60 ＜55或＞85 清见 85～95 80～85 75～80 ＜75或大于95 4.5 级插容许度 同批产品中同一等级果实大小差异不宜过于显著，不应有隔级果，含邻级果的个数不应超过5%。 5 检验方法 5.1 感官指标 6.1.1 果形、色泽、缺陷 按GB/T 8210规定的方法测定。 6.1.2 横径 用精准度0.1mm的游标卡尺测定样品果最大横切面的直径。 5.2 理化指标 可溶性固形物按GB/T 8210规定执行。 5.3 安全指标 污染物和农药残留量按NY/T 426规定执行。 6 检测规则 6.1 组批 同一批次收购、同一质量等级、同一包装日期的产品为同一组批。抽样 6.2 抽样 按NY/T 896规定执行。 6.3 交收检验 每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验，检验项目为第4章规定的所有项目。检验合格的产品方可交收。 6.4 判定规则 6.4.1 检测项目全部合格，判定为该批次产品合格。 6.4.2 检测项目中任何指标不合格时，可从同批产品中重新加倍取样进行复检；若复检有一项不符合本文件规定，即判定该批次产品不合格。 6.4.3 等级判定原则如下： a)综合判定：抽检样品的各项指标均同时符合某一质量等级时，则判定所代表的该批次产品为该质量等级；当有任意一项指标低于该质量等级标准时，则按较低单项指标所在的等级定级，任意一项低于最低级别标准（或高于最高级别标准）时，则判定所代表的该批次产品为等外级产品。 b)分项判定时，抽检样品某一项（或几项）符合某一质量等级时，则判定所代表的该批次产品符合该项（或几项）指标的质量等级。 7 包装、标志、运输、贮存 7.1 包装 包装要牢固、防潮、整洁、无破损、无异常气味，包装材料和包装容器应符合卫生、透气性和强度要求，保证适宜晚熟柑橘的运输和贮藏。 7.2 标志 产品包装图示标志应符合GB/T 191的规定。 7.3 运输 运输工具应清洁、干燥、无异味、无污染，运输产品时应避免日晒、雨淋、不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装混运。 7.4 贮存 产品应贮存在情节、避光、通风、干燥、无虫害和鼠害的仓库中。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混储。库房中应有排风设施，堆垛时应垫模板或油毡防潮。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 遂宁市“遂宁鲜”农业公用品牌发展协会 | ||
| 登记证号 | 51510900MJQ648137T | 发证机关 | 遂宁市民政局 |
| 业务范围 | 宣传、交流、推广、研讨 | ||
| 法定代表人/负责人 | 赵刚 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 遂宁市河东新区东平路19号 | 邮编 : 629000 | |