T/SPFA 003—2023 豆豉-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SPFA 003—2023 |
| 中文标题 | 豆豉 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.220.10 香料和调料 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C146 调味品、发酵制品制造 |
| 发布日期 | 2023年10月25日 |
| 实施日期 | 2023年10月25日 |
| 起草人 | 李幼筠、刘迎涛、廖柯、杨静、杨阳、岳鹏、范红梅、李霁、袁琳琳、胡小梅 |
| 起草单位 | 成都太和坊酿造有限公司、四川省三台县潼川农产品开发有限责任公司、四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司、四川省调味品协会 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本标准主要技术内容为： 1.本标准是国内豆豉行业中，首次以微生物种类进行分类的豆豉标准。体现了四川地区豆豉产品的特点，并具有开创的先进性。 2.在GB/T 42464-2023《豆豉质量通则》的理化指标基础上增加了铅与黄曲霉毒素B1的限量要求。 |
| 是否包含专利信息 | 是 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 四川省调味品协会 | ||
| 登记证号 | 51510000738306049P | 发证机关 | 四川省民政厅 |
| 业务范围 | 协助行业管理、学术交流、技术培训。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 陶海春 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 成都市青羊区德盛路91号 | 邮编 : 610017 | |