T/SRCA 00008—2023 宴席餐饮节约管理规范-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SRCA 00008—2023 |
| 中文标题 | 宴席餐饮节约管理规范 |
| 英文标题 | Specification for the management of the saving of catering in banquets |
| 国际标准分类号 | 03.080.30 消费者服务 |
| 中国标准分类号 | ICS 号： 03.100.01 中国标准文献分类号：A10 |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2023年05月30日 |
| 实施日期 | 2023年06月10日 |
| 废止日期 | |
| 起草人 | 邵建华 金永光 沈一峰 金培华 |
| 起草单位 | 上海市餐饮烹饪行业协会 |
| 范围 | 本文件规定了宴席餐饮节约的基本要求、宴席预定、菜单设计、原料采购存储、宴席制作、宴席服务、宴席剩余食品处置等内容。 本文件适用于宴席经营者餐饮节约管理。 |
| 主要技术内容 | 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件根据国家、地方反食品浪费相关法律法规，结合提倡文明饮食、创建绿色餐饮的要求制定。 |
| 是否包含专利信息 | 是 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 上海市餐饮烹饪行业协会 | ||
| 登记证号 | 51310000501770708P | 发证机关 | 上海市民政局 |
| 业务范围 | 开展本市餐饮烹饪领域的制定标准、开展培训、行业管理、行业交流、行业竞赛、咨询服务、技术考核、产品推介、会展招商等工作。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 王慧敏 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 上海市福州路107号306室 | 邮编 : 200002 | |