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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SSFS 0007—2023 |
| 中文标题 | 豆制品中嘌呤的测定 超高效液相色谱-串联质谱法 |
| 英文标题 | Determination of purines in bean products Ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | M745 质检技术服务 |
| 发布日期 | 2023年07月18日 |
| 实施日期 | 2023年08月01日 |
| 起草人 | 李立、赵勇、沈沪铭、刘海泉、马新新、杨露露、欧杰、葛春妹、陈婷、杜龙、赵振阳、付行、杨丽 |
| 起草单位 | 上海清美绿色食品（集团）有限公司、上海海洋大学、上海天计标准技术服务有限公司、上海清美食品有限公司、上海天智绿色食品有限公司、上海天信绿色食品有限公司、上海天恩绿色食品有限公司、上海清美农业科技有限公司、上海市清美现代农业产业研究院、上海天宣农业科技有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了超高效液相色谱-串联质谱法测定腺嘌呤、鸟嘌呤、黄嘌呤和次黄嘌呤的方法原理、试剂和材料、仪器设备、样品制备与保存、测定、结果计算、检出限、定量限和精密度。
本文件适用于以大豆或杂豆为主要原料，经加工制成的发酵豆制品和非发酵豆制品中基于四种嘌呤含量（包括腺嘌呤、鸟嘌呤、黄嘌呤和次黄嘌呤）的嘌呤测定。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 上海市食品学会 |
| 登记证号 | 51310000501769010H | 发证机关 | 上海市民政局 |
| 业务范围 | 学术交流，科学知识普及，技术咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 王锡昌 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 上海市徐汇区吴中东路513号605室 | 邮编 : 200235 |
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