T/SXJP 015—2023 石头饼-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SXJP 015—2023 |
| 中文标题 | 石头饼 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | X28 |
| 国民经济分类 | C141 焙烤食品制造 |
| 发布日期 | 2023年01月18日 |
| 实施日期 | 2023年02月01日 |
| 起草人 | 张文海、韩顺林、侯自成、张文云 |
| 起草单位 | 山西海玉园食品有限公司、晋中嘉加麦食品有限公司、晋中市综合检验检测中心 |
| 范围 | 本文件规定了石头饼的术语和定义、要求、检验规则、包装、贮运、标签和标志。 本文件适用于石头饼的生产、检验和销售。 |
| 主要技术内容 | 3 术语和定义 GB 7100界定的及下列术语和定义适用于本文件。 4 要求 4.1 原辅料要求 原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。 4.2 生产用水 生产用水应符合GB 5749的规定。 4.3感官要求 4.4理化指标 4.5污染物限量 4.6微生物限量 4.6.1致病菌限量 4.6.2微生物限量 4.7净含量 4.8食品添加剂 |
| 是否包含专利信息 | 是 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 山西省公用品牌建设联合会 | ||
| 登记证号 | 51140000MJ16269281 | 发证机关 | 山西省民政厅 |
| 业务范围 | 体制研究、标准制定、品牌培育、品牌推广、接受委托 | ||
| 法定代表人/负责人 | 郑鹏 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 山西省太原市杏花岭区府西街29号 | 邮编 : 030002 | |