T/SXJP 051—2023 甄选隰县玉露香梨-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SXJP 051—2023 |
| 中文标题 | 甄选隰县玉露香梨 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.080.10 水果及其制品 |
| 中国标准分类号 | B 31 |
| 国民经济分类 | C137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工 |
| 发布日期 | 2023年10月26日 |
| 实施日期 | 2023年10月26日 |
| 起草人 | 段兰虎、张英杰、张利州、乔亚婷、吴泽宇 |
| 起草单位 | 山西隰州野里垣土特产品开发有限公司、隰县北纬三十六度电子商务 有限公司、绿萌科技控股有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 6 质量要求 果实基本要求、果形、滋味和口感、果梗、果面缺陷应符合DB14/T 1702特级果的规定。 6.1 感官指标 6.2 理化指标 6.3 容许度 6.3.1 大小允许度 6.3.2 理化指标允许度 允许有 3%的果实不符合规定的理化指标规定要求。 6.4 食品安全指标 应符合 GB 2762 和 GB 2763 的规定。 6.5 检测方法 6.5.1 果实横径 游标卡尺测量。 6.5.2 色泽 感官测定。直视果实红晕度最多的果面，红晕度占果面比例达到60%及以上，则视为果 实红晕度符合规定。 6.5.3 可溶性固形物 按NY/T 2637规定的方法进行测定。 6.5.4 食品安全检测 按GB 2762和GB 2763的规定方法进行测定。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 山西省公用品牌建设联合会 | ||
| 登记证号 | 51140000MJ16269281 | 发证机关 | 山西省民政厅 |
| 业务范围 | 体制研究、标准制定、品牌培育、品牌推广、接受委托 | ||
| 法定代表人/负责人 | 郑鹏 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 山西省太原市杏花岭区府西街29号 | 邮编 : 030002 | |