T/SXJP 063—2023 桃红葡萄酒-团体标准
目录
标准详细信息 | |
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标准状态 | 现行 |
标准编号 | T/SXJP 063—2023 |
中文标题 | 桃红葡萄酒 |
英文标题 | |
国际标准分类号 | 01.040.67 食品技术 (词汇) |
中国标准分类号 | CCS X.62 |
国民经济分类 | C151 酒的制造 |
发布日期 | 2023年11月06日 |
实施日期 | 2023年11月06日 |
起草人 | 缪成鹏、张泽、张朝砚、王群力、赵?、陈帅、张晓红、王抓柱、 赵秀萍、刘建花、李庆瑞 |
起草单位 | 山西戎子酒庄有限公司、乡宁县北垣葡萄种植专业合作社、山西戎子 酒业有限公司 |
范围 | |
主要技术内容 | 3 术语和定义 3.1 桃红葡萄酒 以赤霞珠为原料,经分选、除梗破碎、分汁、发酵、调配、冷冻、过滤、灌装等工序 加工而成的外观色泽呈现浅红色、粉红色、玫瑰红色的葡萄酒。整个生产过程中不添加食 糖。 4 产品分类 桃红葡萄酒包括以下4种: ——干桃红葡萄酒 ——半干桃红葡萄酒 ——半甜桃红葡萄酒 ——甜桃红葡萄酒 5 要求 5.1 感官要求 5.2 理化要求 5.3 卫生要求 应符合 GB 2758 的规定。 5.4 食品添加剂 应符合 GB 2760 的规定。 5.5 净含量 |
是否包含专利信息 | 否 |
标准文本 | 不公开 |
团体详细信息 | |||
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团体名称 | 山西省公用品牌建设联合会 | ||
登记证号 | 51140000MJ16269281 | 发证机关 | 山西省民政厅 |
业务范围 | 体制研究、标准制定、品牌培育、品牌推广、接受委托 | ||
法定代表人/负责人 | 郑鹏 | ||
依托单位名称 | |||
通讯地址 | 山西省太原市杏花岭区府西街29号 | 邮编 : 030002 |