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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SZXC 0006—2023 |
| 中文标题 | 嵊州小吃 年糕 |
| 英文标题 | Shengzhou snacks—nian gao |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | X11 |
| 国民经济分类 | C139 其他农副食品加工 |
| 发布日期 | 2023年08月02日 |
| 实施日期 | 2023年08月15日 |
| 起草人 | 本文件主要起草人：竺强强、钟宁远、王斌、何琳、张瑛、孙一栋、韩丰娟、吴小华、郭鑫、钱朝峰、金小芳、刘锋、竺军宝。 |
| 起草单位 | 本文件起草单位：嵊州市食品药品检验检测中心、绍兴市食品药品检验研究院、浙江省标准化研究院、绍兴市标准化研究院、嵊州市产品质量监督检验所、嵊州市石璜镇嵊达年糕厂、嵊州市小砩年糕加工点、嵊州市嵊粳香食品有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了嵊州小吃年糕的术语和定义、 技术要求、 试验方法、检验规则、标志、 标签、 包装、运输和贮存。
本文件适用于以大米等谷物为主要原料，经浸泡、清洗、沥干、粉碎、蒸粉、成型、冷却、包装、杀菌或不杀菌等工艺形成的非即食米制品。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 嵊州市小吃行业协会 |
| 登记证号 | 51330683MJ955528XY | 发证机关 | 嵊州市民政局 |
| 业务范围 | 组织开展小吃行业展示展销等活动；促进行业发展，加强行业自律；区域品牌的管理与服务 |
| 法定代表人/负责人 | 李康义 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 嵊州市西前街38号 | 邮编 : 312400 |
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