T/THSX 008—2023 预制菜肴-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/THSX 008—2023 |
| 中文标题 | 预制菜肴 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | X10 |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2023年08月01日 |
| 实施日期 | 2023年08月05日 |
| 起草人 | 岑洪斌、季惠将、严克明。 |
| 起草单位 | 南通市海门区食品行业协会、南通颐生酒业有限公司、江苏安惠生物科技有限公司。 |
| 范围 | 本标准规定了预制菜肴的分类及命名、要求、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以蔬菜及其制品、食用菌（银耳除外）及其制品、鲜（冻）畜、禽肉、鲜、冻动物性品及其制品、豆制品、蛋及蛋制品中的几种为原料，选择性添加食用盐、味精、鸡精调味料等调味料，经前处理、清洗或不清洗、分切或不分切、漂烫、调味、拼配、包装等工艺加工而成的非即食的预制菜肴（以下简称产品）。 |
| 主要技术内容 | 感官指标 理化指标 净含量允差 微生物限量 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 南通市海门食品行业协会 | ||
| 登记证号 | 51320684MJ70055599 | 发证机关 | 南通市海门区民政局 |
| 业务范围 | 开展食品法律法规和政策宣传培训、行业调研、商贸交流、研发检测、信息规划、策划咨询、产业投资等有利于行业发展的服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 曾建平 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 江苏省南通市海门区嘉陵江路578号 | 邮编 : 226100 | |