T/THSX 010—2023 淡雅酱香型白酒-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/THSX 010—2023 |
| 中文标题 | 淡雅酱香型白酒 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.160.10 酒精饮料 |
| 中国标准分类号 | X61 |
| 国民经济分类 | C151 酒的制造 |
| 发布日期 | 2023年09月12日 |
| 实施日期 | 2023年09月20日 |
| 起草人 | 岑洪斌、陆斌、王琳琳、江勇、郁倩倩、陈少军、季惠将 |
| 起草单位 | 南通颐生酒业有限公司、南通江州酒业有限公司、江苏权正检验检测有限公司、南通市产品质量监督检验所、江苏安惠生物科技有限公司、江苏省海门中等专业学校。 |
| 范围 | 本文件规定了淡雅酱香型白酒术语和定义、技术要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于南通市海门区行政区域内生产的淡雅酱香型白酒。 |
| 主要技术内容 | 4.1 原辅料要求 4.1.1 高粱应符合GB/T 8231、GB 2715的规定。 4.1.2 小麦应符合GB/T 1351、GB 2715的规定。 4.1.3 生产用水应符合GB 5749的规定。 4.1.4 其他原辅料应符合国家相关标准或食品安全法规的规定。 4.2 感官指标 色泽和外观、香气、口味和口感、风格 4.3 理化指标 4.4 卫生要求 4.5 净含量 4.6 生产加工过程的卫生要求 应符合GB 14881和GB 8951的规定。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 南通市海门食品行业协会 | ||
| 登记证号 | 51320684MJ70055599 | 发证机关 | 南通市海门区民政局 |
| 业务范围 | 开展食品法律法规和政策宣传培训、行业调研、商贸交流、研发检测、信息规划、策划咨询、产业投资等有利于行业发展的服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 曾建平 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 江苏省南通市海门区嘉陵江路578号 | 邮编 : 226100 | |