T/THSX 102—2023 海门美食 红烧海门山羊肉-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/THSX 102—2023 |
| 中文标题 | 海门美食 红烧海门山羊肉 |
| 英文标题 | Haimen cuisine Braised Haimen goat meat |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | CCS X22 |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2023年03月16日 |
| 实施日期 | 2023年04月01日 |
| 起草人 | 岑洪斌、施晓玲、李菊花、郁倩倩、宋建辉、耿迪。 |
| 起草单位 | 南通市海门区食品行业协会、南通颐生酒业有限公司、南通市食品药品监督检验中心、南通市海门区综合检验检测中心、江苏省海门中等专业学校、南通市海门东方雁食品有限公司、江苏公鼎食品科技有限公司。 |
| 范围 | 本文件规定了红烧海门山羊肉的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存、保质期。 |
| 主要技术内容 | 5.1 原辅料要求 5.2 感官指标与试验方法 5.3 理化指标与试验方法 5.4 污染物限量与试验方法 5.5 微生物指标 5.6 食品中农药最大残留限量及兽药最大残留限量 5.7 食品添加剂和食品营养强化剂 5.8 净含量与试验方法 5.9 生产加工过程的卫生要求 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 南通市海门食品行业协会 | ||
| 登记证号 | 51320684MJ70055599 | 发证机关 | 南通市海门区民政局 |
| 业务范围 | 开展食品法律法规和政策宣传培训、行业调研、商贸交流、研发检测、信息规划、策划咨询、产业投资等有利于行业发展的服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 曾建平 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 江苏省南通市海门区嘉陵江路578号 | 邮编 : 226100 | |