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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/TIC 016—2023 |
| 中文标题 | 川式白切鸡 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.20 家禽和蛋 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | S952 社会团体 |
| 发布日期 | 2023年12月28日 |
| 实施日期 | 2024年01月10日 |
| 起草人 | 杨华、杨成、杨邦俊。 |
| 起草单位 | 成都杨氏川味寻香餐饮管理有限公司、郫都区杨鸡肉陌上人家喜宴荟休闲庄、郫都区杨鸡肉小东鸣餐饮店、成都虹高餐饮管理有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 规定了川式白切鸡的术语和定义、原料要求、制作工艺及要求、成品质量要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 成都市检验检测认证协会 |
| 登记证号 | 51510100MJQ6425872 | 发证机关 | 成都市民政局 |
| 业务范围 | 组织、协调、交流、服务 |
| 法定代表人/负责人 | 黄其 |
| 依托单位名称 | 亿信标准认证集团有限公司 |
| 通讯地址 | 成都市成华区建设北路3号天府社企中心215室 | 邮编 : 610000 |
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