T/TLQA 006—2023 校外集中配餐管理规范-团体标准

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标准详细信息
标准状态
标准编号	T/TLQA 006—2023
中文标题	校外集中配餐管理规范
英文标题
国际标准分类号	03.100.01 公司(企业)的组织和管理综合
中国标准分类号	CCS.A.10
国民经济分类	H624 餐饮配送及外卖送餐服务
发布日期	2023年11月08日
实施日期	2023年11月11日
起草人	卫平玉、朱红久、柳正林、夏文、李斌
起草单位	铜陵市餐饮商会、铜陵市质量协会
范围
主要技术内容	本文件规定了学校集中配餐的场所条件、资质条件、主体责任、食品安全管理、营养健康管理、配餐管理、食品安全事故处置、监督评价与持续改进等要求。本文件适用于集中配餐机构（包括学校食堂或租用学校食堂的集中配餐机构）对学校（包括中小学、幼儿园、高等院校及各类技工院校）的学生餐进行集中配餐活动的管理。
是否包含专利信息	否
标准文本

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