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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/WXCY 0009—2023 |
| 中文标题 | 餐饮服务单位反食品浪费行为管理规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 03.100.01 公司(企业)的组织和管理综合 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2023年11月06日 |
| 实施日期 | 2023年12月01日 |
| 起草人 | 葛金磊、徐桥猛、谢强、陈霞、陈为民、王丽霞、范艳霞、蒋忠明、季峰 |
| 起草单位 | 无锡市烹饪餐饮行业协会、无锡江南尚品酒店管理有限公司、无锡山水丽景大酒店、无锡泓历皇朝酒店、无锡市翠山餐饮管理服务有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了餐饮服务单位在基础行为、菜品设计、采购储存、加工操作、餐厅服务、外卖服务、设备设施、制度建设、监督检查等方面可采取的反食品浪费行为及管理要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 无锡市烹饪餐饮行业协会 |
| 登记证号 | 513202005092122332 | 发证机关 | 无锡市民政局 |
| 业务范围 | 开展烹饪技术交流与服务、理论研讨、咨询服务、举办业务、讲座、培训 |
| 法定代表人/负责人 | 葛金磊 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 无锡市滨湖区梁清路555号523室 | 邮编 : 214000 |
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