T/WZSYSYSH 002—2023 梧州纸包鸡加工规程-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/WZSYSYSH 002—2023 |
| 中文标题 | 梧州纸包鸡加工规程 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 01.120 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2023年10月25日 |
| 实施日期 | 2023年11月10日 |
| 起草人 | 李倩雯、肖照华、黎英伦、李萍、蔡宇春、李镇坤、岑昕霖、禤永均、何治霆、杨振华、林艳光、谭丽卓、李展宁 |
| 起草单位 | 州市产品质量检验所、梧州市饮食业商会、广西梧州市长洲区半闲居品味食府、广西新粤西楼食品有限公司、梧州市粤友餐厅 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 梧州纸包鸡 以鲜鸡为原料切件经酱汁腌制后用油纸包裹进行浸炸而制成的可即食肉制品。 原料及要求 鲜鸡 应符合GB 16869及GB 2707的规定，以重量（1250～1500）g的活项鸡为宜。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 梧州市饮食业商会 | ||
| 登记证号 | 51450400753714729L | 发证机关 | 梧州市民政局 |
| 业务范围 | 研究本行业情况和问题，协调各方面关系，引导会员爱国、敬业、诚信、守法，开展同业间经营、业务、信息交流，为会员提供咨询服务，维护会员合法权益，加强同业合作，拓展地方饮食文化，组织会员、行业间联谊活动。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 王伟 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 广西梧州市长洲区新兴三路神冠豪都B2单元2005室 | 邮编 : 543002 | |