T/XLTDA 010—2023 地方特色传统食品 发酵型风味乳清酒-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/XLTDA 010—2023 |
| 中文标题 | 地方特色传统食品 发酵型风味乳清酒 |
| 英文标题 | Traditional food with local characteristics Fermented flavor whey wines |
| 国际标准分类号 | 67.160.10 酒精饮料 |
| 中国标准分类号 | X62 |
| 国民经济分类 | C151 酒的制造 |
| 发布日期 | 2023年01月18日 |
| 实施日期 | 2023年02月01日 |
| 起草人 | 乌兰其其格、双全、娜日苏、郭元晟、图雅、萨日盖、乌云毕力格、格日勒其木格、杨栋、斯琴朝克图。 |
| 起草单位 | 内蒙古农业大学食品科学与工程学院、锡林郭勒盟农牧业科学研究所、锡林郭勒盟地方特色饮食科技服务中心、锡林郭勒盟食品科学与检测实验中心、正蓝旗安格尔奶食店、镶黄旗娜日娜奶食加工店、苏尼特左旗金马驹奶食品加工厂、镶黄旗文贡浩尼沁奶食乳业有限公司、东乌旗午日戈食品有限公司、镶黄旗帅牛乳制品厂。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件中规定了地方特色传统食品 发酵型风味乳清酒的术语和定义、技术要求（原料和辅料要求、感官要求、理化指标要求）、生产加工要求、食品添加剂使用要求、营养强化剂的使用要求、包装、运输和贮存要求等。 本文件适用于地方特色传统食品发酵型风味乳清酒的生产加工、检验、销售。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 锡林郭勒盟传统乳制品协会 | ||
| 登记证号 | 5115250009555219x2 | 发证机关 | 锡林郭勒盟民政局 |
| 业务范围 | 奶食品技术指导；提高饲料行业技术；组织学术、技术交流；开展相关培训；动物养殖技术指导；与其他地区合作相关活动。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 呼达古拉 | ||
| 依托单位名称 | 锡林郭勒盟盟工商联 | ||
| 通讯地址 | 锡林浩特市友成尚都小区西门商品楼A01011 | 邮编 : 026000 | |