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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/XMLZH 0001S—2023 |
| 中文标题 | 素食 术语和分类 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 01.040.67 食品技术 (词汇) |
| 中国标准分类号 | X10 |
| 国民经济分类 | H629 其他餐饮业 |
| 发布日期 | 2023年09月15日 |
| 实施日期 | 2023年10月01日 |
| 起草人 | 杨毅、高静、廖家琳、常瑜、顾培菲、张小珍、史小燕 |
| 起草单位 | 厦门市南普陀实业社、厦门市无味餐饮管理有限公司、厦门市思明区大方素食餐馆、厦门善资贸易有限公司（睦谷素食）、厦门市心素餐饮有限公司、厦门磐雅苑文化艺术有限公司、厦门老字号协会 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了素食的术语和分类。
本文件适用于素食的生产、加工、经营和管理。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 厦门老字号协会 |
| 登记证号 | 51350200321675287A | 发证机关 | 厦门市民政局 |
| 业务范围 | 保护老字号企业知识产权、维护会员合法权益；促进会员规范经营、建立自律机制；开展咨询、会员培训；收集信息、编辑资料；组织交流活动。 |
| 法定代表人/负责人 | 杨毅 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 厦门市思明区湖滨北路118号裙楼1楼 | 邮编 : 361001 |
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