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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/YNGCH 002—2022 |
| 中文标题 | 云南腌渍及发酵蔬菜原料 第2部分：包心芥菜 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.080.20 蔬菜及其制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A019 其他农业 |
| 发布日期 | 2023年02月01日 |
| 实施日期 | 2023年02月07日 |
| 起草人 | 康燕妮、刘秀嶶、任洪冰、杨海泉、吴长军、李宝珠、赵超、田浩、朱荣、张玉晓、邱晓燕、潘俊、张慧、吴昕怡、朱志妍、臧松、王瀚墨、周继伟、刘力、吕锋、王怡瑾、冯恩满、何晓红、李云超、何秉昌、郁金富。 |
| 起草单位 | 云南省标准化研究院、云南省农业科学院农产品加工研究所、红河宏斌食品有限公司、易门山里香食品有限公司、云南天晟工贸有限公司、保山滇宝贡山绿色食品有限责任公司、腾冲晓红食品加工厂。 |
| 范围 | 本文件规定了云南腌渍及发酵蔬菜原料包心芥菜的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、运输和贮存等内容。
本文件适用于云南腌渍及发酵蔬菜原料包心芥菜的选择。 |
| 主要技术内容 | 对包心芥菜的采收要求、感官要求、理化指标、卫生指标做了规定，然后对相应指标的检测方法作了规定，最后对检验规则、运输和贮藏进行了约束。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 云南省高新技术企业发展促进会 |
| 登记证号 | 515300006787141975 | 发证机关 | 云南省民政厅 |
| 业务范围 | 为高新技术企业提供咨询、培训、服务。 |
| 法定代表人/负责人 | 邢学东 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 云南省昆明市北京路542号 | 邮编 : 650051 |
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