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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/YTHSLHH 0007—2023 |
| 中文标题 | 烟台溯源好海参 冷冻即食海参加工技术规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.30 鱼和水产品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C136 水产品加工 |
| 发布日期 | 2023年10月26日 |
| 实施日期 | 2023年11月03日 |
| 起草人 | 赵云苹、刘昕、胡德燕、高继庆、井月欣、刘晓波、周广军、张健、刘芳、王共明、矫春娜、徐英江、张秀珍、陈建强。 |
| 起草单位 | 山东省海洋资源与环境研究院、烟台市海洋经济研究院、烟台明威海参有限公司、烟台悦泰食品有限公司、烟台森淼源生物科技有限公司、烟台万事如意食品有限公司、烟台海裕食品有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了冷冻即食海参加工的基本条件、原辅料要求、加工过程、生产记录、运输等要求。
本文件适用于以中国境内出产的鲜活海参[刺参 Apostichopus japonicus （Selenka,1867）]及以上述鲜活海参加工的冻煮海参、盐渍海参为原料经预处理、发制、杀菌、冻结、包装等工序加工冷冻即食海参的生产过程。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 烟台海参产业联合会 |
| 登记证号 | 51370600MJE304121H | 发证机关 | 烟台市行政审批服务局 |
| 业务范围 | 政策宣传、行业自律、信息咨询、推介展览、技术推广、权益维护、新产品开发 |
| 法定代表人/负责人 | 王姝婕 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 烟台市芝罘区北马路242号 | 邮编 : 264001 |
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