T/ZNZ 194.6—2023 文成糯米山药标准综合体 第6部分：冷冻山药块加工-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ZNZ 194.6—2023 |
| 中文标题 | 文成糯米山药标准综合体 第6部分：冷冻山药块加工 |
| 英文标题 | Integrated Standards for Wencheng Waxy Yam Part 6: Freezing Processing of Yam Cube |
| 国际标准分类号 | 67.080.20 蔬菜及其制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A012 豆类、油料和薯类种植 |
| 发布日期 | 2023年07月03日 |
| 实施日期 | 2023年08月03日 |
| 起草人 | 陆柏益、李也、徐明飞、张良、刘玉红、徐聪、刘杰、郑建明。 |
| 起草单位 | 浙江大学、浙江省农业科学院、文成县大健康产业研究中心、文成县现代农业与康养产业研究院、文成博海食品有限公司、文成县昌农种植专业合作社。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了冷冻糯米山药块的术语和定义、原料要求、生产用水要求、生产条件要求、工艺流程、加工技术、技术要求、检验方法、检验规则、储存、标签、包装、标志、运输和生产记录等要求。 本文件适用于冷冻糯米山药块的加工。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 浙江省农产品质量安全学会 | ||
| 登记证号 | 513300003217078838 | 发证机关 | 浙江省民政厅 |
| 业务范围 | 相关政策宣传教育，相关领域科学研究、合作交流、科学普及、评选推介，技术咨询和培训，承担政府部门委托的相关职能等。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 王强 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 杭州市石桥路198号浙江农业科学院质标大楼208室 | 邮编 : 310021 | |