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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ZNZ 204—2023 |
| 中文标题 | 预制菜生产管理技术规范 |
| 英文标题 | Technical specification of production management for prepared dishes |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A019 其他农业 |
| 发布日期 | 2023年09月04日 |
| 实施日期 | 2023年10月04日 |
| 起草人 | 沈佳敏、沈建良、孙小梅、杨华、沈佳慧、胡芮嘉、顾宽余、刘欣、王小骊、 陈维虎、潘道东、王伟群、马克西姆、徐继成、徐建波、陶菲、何俊、贾振宝、孙成虎、傅衍、王迋元、 陈维亚、龚振芳。 |
| 起草单位 | 浙江卓旺农业科技有限公司、浙江沈锦记食品科技有限公司、湖州展旺食品科技 有限公司、浙江和中旺食品有限公司、湖州卓旺品牌管理有限公司、浙江省农业科学院、湖州市食品药 品检验研究院、中国计量大学标准化学院、宁波大学、宁波市郎德农牧有限公司、象山曙海大白鹅食品 有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了预制菜生产管理的总则、分类、厂区布局和设施设备、生产、产品质量控制以及标签、包装和贮运。
本文件适用于预制菜生产企业的生产、加工、贮运管理。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 浙江省农产品质量安全学会 |
| 登记证号 | 513300003217078838 | 发证机关 | 浙江省民政厅 |
| 业务范围 | 相关政策宣传教育，相关领域科学研究、合作交流、科学普及、评选推介，技术咨询和培训，承担政府部门委托的相关职能等。 |
| 法定代表人/负责人 | 王强 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 杭州市石桥路198号浙江农业科学院质标大楼208室 | 邮编 : 310021 |
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