T/ZNZ 205—2023 预制菜 笋干老鸭煲-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
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| 标准状态 | |
| 标准编号 | T/ZNZ 205—2023 |
| 中文标题 | 预制菜 笋干老鸭煲 |
| 英文标题 | Prepared dishes-duck soup with dried bamboo shoot |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A019 其他农业 |
| 发布日期 | 2023年09月04日 |
| 实施日期 | 2023年10月04日 |
| 起草人 | 孙小梅、沈佳敏、沈建良、杨华、胡芮嘉、王小骊、顾宽余、陈维虎、潘道东、 王伟群、马克西姆、王廷元、徐继成、徐建波、党亚丽、陶菲、贾振宝、于丽芳、梅雪亮。 |
| 起草单位 | 湖州展旺食品科技有限公司、浙江和中旺食品有限公司、浙江沈锦记食品科技有 限公司、浙江卓旺农业科技有限公司、湖州卓旺品牌管理有限公司、浙江省农业科学院、湖州市食品药 品检验研究院、宁波大学、象山曙海大白鹅食品有限公司、耐斯检测技术服务有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了预制菜 笋干老鸭煲生产的基本要求、检验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存要求。 本文件适用于以老鸭肉为原料，笋干以及火腿或咸肉、食用菌等为辅料，经配料、煲煮、包装等工 序制作的笋干老鸭煲。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 浙江省农产品质量安全学会 | ||
| 登记证号 | 513300003217078838 | 发证机关 | 浙江省民政厅 |
| 业务范围 | 相关政策宣传教育，相关领域科学研究、合作交流、科学普及、评选推介，技术咨询和培训，承担政府部门委托的相关职能等。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 王强 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 杭州市石桥路198号浙江农业科学院质标大楼208室 | 邮编 : 310021 | |