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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ZSGTS 332—2023 |
| 中文标题 | 香山之品 鲮鱼饼预制菜 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C136 水产品加工 |
| 发布日期 | 2023年10月31日 |
| 实施日期 | 2023年10月31日 |
| 起草人 | 魏静琼、柯坚灿、罗科丽、刘琼琳、梁键壕、陈志杰、肖振基、陈佳彬、陈家俊、黄立明、刘思才、谢辉、马鉴赏。 |
| 起草单位 | 中山市深中标准质量研究中心、广东省中山食品水产进出口集团有限公司溢鲜食品厂、中山市食品药品检验所、中山市知识产权保护中心、中山公用市场管理有限公司、广东菜丁食品集团有限公司、中山市消费者委员会办公室。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了香山之品鲮鱼饼预制菜的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。
本文件适用于以鲜活鲮鱼为原料，添加猪肉、食用盐、白砂糖、木糖、食用葡萄糖、鸡粉调味料、胡椒粉等辅料，经预处理、绞肉、配料、搅拌打浆、出饼定型、漂烫、冷却、速冻、包装等主要工艺加工而成的非即食的预包装食品。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 中山市个体劳动者私营企业协会 |
| 登记证号 | 51442000724356408H | 发证机关 | 中山市民政局 |
| 业务范围 | 1、宣传党和国家政策法规，开展党建工作；2、调查研究，反映诉求，引导会员诚信经营；3、开展商务考察、培训等会员服务及活动；4、承接政府转移职能及购买服务项目。 |
| 法定代表人/负责人 | 温少松 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广东省中山市东区兴政路1号中环广场3座6楼 | 邮编 : 528400 |
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