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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ZSGTS 444—2023 |
| 中文标题 | 香山之品 火锅底料 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.220.10 香料和调料 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C146 调味品、发酵制品制造 |
| 发布日期 | 2023年10月31日 |
| 实施日期 | 2023年10月31日 |
| 起草人 | 樊哲、方俊杰、柯锐逢、谢辉、马鉴赏 |
| 起草单位 | 广东省中山市质量技术监督标准与编码所、中山市个体劳动者私营企业总会、中山市消费者委员会办公室 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了香山之品火锅底料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。
本标准适用于以牛油、豆瓣酱、植物油为主要原料，八角、小香、花椒、白芷、酵母抽提物等为配料，添加呈味核苷酸二钠、辣椒红、辣椒油树脂，经选料、预处理、配料、煮沸成型、冷却、包装而成的固态火锅底料。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 中山市个体劳动者私营企业协会 |
| 登记证号 | 51442000724356408H | 发证机关 | 中山市民政局 |
| 业务范围 | 1、宣传党和国家政策法规，开展党建工作；2、调查研究，反映诉求，引导会员诚信经营；3、开展商务考察、培训等会员服务及活动；4、承接政府转移职能及购买服务项目。 |
| 法定代表人/负责人 | 温少松 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广东省中山市东区兴政路1号中环广场3座6楼 | 邮编 : 528400 |
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