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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ZZB 2944—2022 |
| 中文标题 | 焙烤食品配料专用抹茶 |
| 英文标题 | The matcha for bakery ingredients |
| 国际标准分类号 | 67.140.10 茶 |
| 中国标准分类号 | X55 |
| 国民经济分类 | C153 精制茶加工 |
| 发布日期 | 2022年12月08日 |
| 实施日期 | 2022年12月31日 |
| 起草人 | 本文件主要起草人： 沈 炜 、徐海霞、汪素琴、沈国军、张水峰、陈旭东、金李慧、戴超、郑国建、冯婷婷，施元旭、姚水滨。 |
| 起草单位 | 本文件主要起草单位： 绍兴御茶村茶业有限公司。本文件参与起草单位： 国家茶叶质量监督检验中心、绍兴市经济作物技术推广中心、绍兴市综合农业开发中心、浙江方圆检测集团股份有限公司、绍兴市农业科学研究院、、绍兴市越城区市场监督管理局、兰溪英特茶业有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了焙烤食品配料专用抹茶术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存、质量承诺。
本文件适用于焙烤食品配料的专用抹茶。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 浙江省品牌建设联合会 |
| 登记证号 | 51330000MJ8700297R | 发证机关 | 浙江省民政厅 |
| 业务范围 | 开展相关研究，参与标准制定、发布，认证与监督，品牌培育，人才培训、品牌保护和宣传。 |
| 法定代表人/负责人 | 陈自力 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 浙江省杭州市天目山路222号2号楼1321室 | 邮编 : 310007 |
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