收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。 标准详细信息 标准状态 现行 标准编号 T/WHHLW 109—2024 中文标题 酥皮糕点制作规范 英文标题 国际标准分类号 67.020 中国标准分类号 国民经济分类 H629 其他餐饮业 发布日期 2024年02月29日 实施日期 2024年03月15日 起草人 方云清、吴雪莲、程龙、李超、王靖宇。 起草单位 武汉市金鼎轩食品有限公司、贵州中标技术研究院、云南中知标准技术研究院、四川中知汇创标准化技术研究院、山西中知标准管理研究院有限公司。 范围 主要技术内容 本文件规定了酥皮糕点的原料要求、生产流程、技术要 …