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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CIFST 012—2023 |
| 中文标题 | 速冻面条 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C143 方便食品制造 |
| 发布日期 | 2023年03月06日 |
| 实施日期 | 2023年03月06日 |
| 起草人 | 魏益民、沈群、陆啟玉、何强、詹雯、范冬雪、张连慧、姜培彦、王小芬、朱香杰、彭 方琳、宋会玲、范雯、周文果、黄丹。 |
| 起草单位 | 中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业大学、河南工业大学、上海康识食品科技有限公司、中粮营养健康研究院有限公司、中粮(郑州)粮油工业有限公司、杭州普罗星淀粉有限公司、三全食品股份有限公司、思念食品(河南)有限公司、安井食品集团股份有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了速冻面条的术语和定义,技术要求,净含量,生产加工过程,检验规则,判定规则,标签、标志,贮存和运输。
本文件适用于预包装速冻面条的生产、贮运和销售 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国食品科学技术学会 |
| 登记证号 | 51100000500006433M | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 学术交流、成果交流、国际合作、书刊编辑、业务咨询、咨询服务、科普宣传、标准研究、科技评估 |
| 法定代表人/负责人 | 邵薇 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市海淀区阜成路北三街8号9层 | 邮编 : 100048 |
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