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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CMATB 9015—2023 |
| 中文标题 | 添加益生菌及其制品的肉制品 生产通用技术要求 |
| 英文标题 | Meat products added probiotics and their products—General technical requirements |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2023年12月08日 |
| 实施日期 | 2024年03月08日 |
| 起草人 | 王玉芬、陈松、方曙光、夏九学、厉建军、肖继友、汪欣、魏晓盼、张颖利、褚洁明、王丹、张原飞、刘蕾、刘莎、肖彤、林佳、黄兴海、王艺霖 |
| 起草单位 | 河南双汇投资发展股份有限公司、漯河微康生物科技有限公司、烟台喜旺肉类食品有限公司、江苏双鱼食品有限公司、中国肉类协会 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了添加益生菌及其制品的肉制品的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、贮存、运输、记录等要求。
本文件适用于添加益生菌及其制品的肉制品的生产、检验。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 中国肉类协会 |
| 登记证号 | 511000005001015XK | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理、信息交流、业务培训、专业展览、国际合作、咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 李水龙 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京朝阳区东土城路12号怡和阳光大厦C座1805 | 邮编 : 100013 |
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